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比内地鶏使用きりたんぽ鍋つゆ レトルトパウチ 200g×3袋
比内地鶏使用きりたんぽ鍋つゆ レトルトパウチ 200g×3袋

比内地鶏使用きりたんぽ鍋つゆ レトルトパウチ 200g×3袋

株式会社 浅利佐助商店

957円(税込)

配送オプション:なし
食塩分   9.0 %
賞味期限   18 カ月
この商品は、通常2〜4日に発送いたします。
 
 
きりたんぽ鍋に使用した醤油のルーツ

日本三大美味鶏(比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏)のひとつにあげられる比内地鶏のがらを、直接比内地鶏生産者より買い付けし、自社でだしを抽出し、当社で醸造した本醸造醤油にほどよくあわせた鍋つゆです。本場秋田の家庭で造るきりたんぽ鍋の味を再現しました。比内地鶏がもつ本物のコクと旨みを味わっていただくために、化学調味料は使用しておりません。

きりたんぽは、秋田県北部米代川流域を中心とした内陸部が発祥の地でありきりたんぽが現在のような鍋になったのは、文献によると明治10年代だという。地元の醤油屋が開業したのが明治5年で、それまで庶民には、貴重品とされていた醤油が庶民に普及し始め、醤油ベースのスープとなった。秋田県北部米代川流域を中心とした内陸部で、明治5年創業の浅利佐助商店の醤油こそきりたんぽ鍋に使用した醤油のルーツなのです!!

 
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