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生産者詳細/きたとうほく.com
有限会社 安保金太郎商店
秋田県鹿角市
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 元々当社は、明治時代に地域の農家から米を預かって販売をしたのが始まりでした。以来、地域に根ざし、地域の農家の皆さんと密着した商店として歩んでまいりました。ですから、米をはじめとした栽培指導や田畑の巡回といった段階から農産物の生産にかかわっており、生産物には絶対の自信と誇りを持って販売しております。
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  「秋田県産あきたこまち」という銘柄がブランドとしての地位を確立してから数年経ったころ、バブル崩壊や急激な米価の下落、農業政策の大転換といった大きな出来事が相次いで起こり、地方農業を営む私たちにとってたいへんな危機感を抱かせました。そこで私たちは、先進的な栽培方法を取り入れつつ、付加価値の高い本物志向のコメ作りをし、独自販売の道を模索するグループを「かづの微生物農法研究会」として15年ほど前に結成しました。良食味を追求するため生育後期にマグネシウムやカルシウムといった微量要素を天然有機質由来の肥料で施用する工夫も独自に取り入れるなど、年々進化し続けることを目標に活動を行っています。
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 お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性(品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性)を見極めることができ、その米の特徴を最大限活かした「商品づくり」を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる人材です。日本米穀小売商業組合連合会が主催・認定しており、その知識と技術の量に応じて、三ツ星と五ツ星の二種類の認定を受けた専門スタッフが全国の小売店などで活躍しています。お米マイスターについて詳しくは http://www.jrra.or.jp/ (日本米穀小売商業組合連合会HP)をご覧下さい。
  パワーの源になっている思い...
『 知名度は低いけれど、東北の奥地にある鹿角の農産物はこんなにも美味しい。そのことを全国の皆さんに知っていただきたいと願って、プライドを持った農家の方々とともに毎日仕事をしています。鹿角の厳しい自然と農家の努力で美味しく育った自慢の農産物を、ぜひご賞味下さい! 』
有限会社 安保金太郎商店 店長
安保 大輔
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きたとうほく.com
商品一覧
微生物農法米あきたこまち『花輪ばやし』精米 5kg 健康で安全なお米「微生物農法米」
微生物農法米あきたこまち『花輪ばやし』精米 5kg
2,880円(税込)
かづの産厳選あきたこまち精米 5kg 寒暖の差が生んだ食味を厳選しました!
かづの産厳選あきたこまち精米 5kg
2,052円(税込)
鹿角の萌えみのり持ち手付・3kgラミ袋
鹿角の萌えみのり持ち手付・3kgラミ袋
1,728円(税込)
十和田八幡平の完熟果汁100%無添加りんごジュース 1L×6本 「りんごは医者を遠ざける!」絶妙な甘みと酸味のバランス
十和田八幡平の完熟果汁100%無添加りんごジュース 1L×6本
2,880円(税込)
十和田八幡平の完熟果汁100%無添加りんごジュース 1L×12本 「りんごは医者を遠ざける!」絶妙な甘みと酸味のバランス
十和田八幡平の完熟果汁100%無添加りんごジュース 1L×12本
5,760円(税込)
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