きたとうほく.com◇◆生産者紹介◆◇浅利佐助商店

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秋田県鹿角市

　十和田・八幡平の雄大な大自然に抱かれた鹿角（かづの）の里に浅利佐助商店はあります。

　創業明治５年、長年にわたり味噌・醤油を造りつづけ『福寿（フクジュ）』の名前で広く皆様より愛されてきました。

　最近では、味噌やしょうゆをベースとした様々な調味料が開発され、特に地元で飼育された「比内地鶏」を使用したスープやつゆがご好評をいただいております。

　 1996年（平成8年）に澄みきった米代川ほとりの新工場に移転し、衛生的な設備・品質管理により、製品の品質向上、お客様のニーズにマッチした新商品の開発等を行っております。

　三代目浅利佐助が味噌・醤油の醸造を始めてから百有余年。その間、培われて来た伝承の技と味を新工場の衛生的な設備・品質管理によりお客様に安心・安全・おいしい商品をお届けする為に社員一同頑張っております。

　原料を丹精込めて磨き上げ、仕上に清らかな地下水で優しく洗い流します。

　『ぶつぶつ・・・』と、酵母たちの成長が始まり、そっと聞き取る杜氏との会話が生まれます。

　伝統の味にこだわる職人技と衛生的な最新設備・品質管理により本物の味が育ちます。

　心を込めて醸し出されたこの味、この香りで、さらに『新しい伝統』が始まります。

『　長年の伝承の技と、決して妥協しない職人魂がこれからも「福寿（フクジュ）」の「味」と「心」を守り続けていきます。感謝の心を大切にし、お客様に感動と夢を提供できる味噌・しょうゆをベースにした調味料メーカーを目指します。　』

株式会社　浅利佐助商店　店長
浅利滋
株式会社　浅利佐助商店のホームページへ

	あきたこまち米麹で二段仕込み
	百年蔵生じょうゆ 300ml×3本
	1,523円(税込)

	国産の丸大豆、国産の小麦、天日塩を１００％使用
	国産丸大豆しょうゆ 1L×3本
	1,782円(税込)

	『だし』風味が生きている本物の味
	昆布とかつおのしょうゆ 1L×3本
	1,620円(税込)

	美味しい本格派
	昆布白だし(昆布入り) 500ml×3本
	1,458円(税込)

	八幡平山麓の伏流水で仕込んだ無添加・生みそ
	秋田の恵百年蔵みそ 500g×3
	2,365円(税込)

	独自の風味をかもし出す「うたて返し」
	無添加生みそ 750ｇ×3
	2,268円(税込)

	米こうじを十二割使用
	こうじたっぷりあまくちみそ 750g×3
	1,717円(税込)

	昔ながらの秋田味噌
	赤づくりつぶ 750g×3
	1,620円(税込)

	お椀に入れてお湯を注ぐだけ
	福寿さっとみそ汁 ×3本
	972円(税込)

	比内地鶏から抽出しただし
	化学調味料無添加　比内地鶏つゆ 300ｍｌ×3本
	1,134円(税込)

	比内地鶏から抽出しただし
	化学調味料無添加　比内地鶏つゆ　レトルトパウチ 200ｇ×3袋
	907円(税込)

	比内地鶏が持つ旨味とコク
	秋田産比内地鶏スープ 300ml×3本
	1,134円(税込)

	比内地鶏が持つ旨味とコク
	秋田産比内地鶏スープレトルトパウチ200g×3袋
	957円(税込)

	良質の鰹節、北海道産の昆布
	かつお一番だしたれっこ 300ml×3本
	972円(税込)

	きりたんぽ鍋に使用した醤油のルーツ
	比内地鶏使用きりたんぽ鍋つゆレトルトパウチ 200ｇ×3袋
	957円(税込)